Matrinchã recheada

INGREDIENTES

• 1 Matrinxã
• Farinha do Uarini Ovinha
• Leite de Coco
• Cheiro Verde
• Cebola
• Tomate
• Pimenta de cheiro
• Ervilha

MODO DE PREPARO

• Misture as verduras picadas ao leite de coco e os demais ingredientes à farinha. Fica uma farofa molhadinha, sal à gosto;
• Recheie o peixe com a farofa;
• Use palitos de dente para fechar o peixe;
• Leve ao forno em assadeira untada com azeite de oliva;