- Costelas de tambaqui
- 02 ovos cozidos
- 01 cebola
- 02 tomates
- 150ml de leite de coco
- 2 colheres de trigo
- cheiro verde
- sal
MODO DE PREPARO
- Frite o tambaqui e reserve;
- Misture o leite de coco com o trigo e reserve;
- Refogue a cebola e o tomate;
- Despeje meio litro de água já quente;
- Deixe cozinhar um pouco e acrescente a mistura de leite de coco e trigo;
- Quando engrossar, desligue o fogo;
- Espere parar de borbulhar e acrescente o cheiro verde;
- Corte os ovos em duas bandas e decore o prato, depois despeje o molho sobre o peixe;
- Sirva com arroz e farinha do uarini.
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