Sardinha frita com banana

INGREDIENTES

• 1 kg de sardinha limpa e fresca
• 3 limões (suco)
• 4 dentes de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de fubá e / ou farinha de trigo
• Sal e / ou ajinomoto a gosto
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

• Limpe as sardinhas passando a faca na direção do rabo até a cabeça para tirar as escamas
• Corte a cabeça e passe a faca cortando o peixe ao comprido
• Retire a espinha do peixe e suas vísceras
• Tempere as sardinhas com sal e / ou tempero completo, alho amassado e o suco de limão
• Após 5 minutos mergulhadas, passe no fubá e / ou farinha de trigo
• Frite em óleo